新居浜のケーキ店「和洋菓子心」では、キャラクターケーキやデコレーションケーキ、マカロンなどを販売しております。

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タルト

  • 丸ごと無花果タルト

    丸ごと無花果タルト

    8月末頃から10月中旬までが旬の大きな無花果を丸ごと使用した、インパクト大のタルト!!
    この大きな無花果は、西条市にある、高橋農園さんの無花果です(^^♪高橋さんに許可を得て、お店の開店前に完熟した状態の無花果を自分たちで選び、収穫させていただいています。
    とろとろで大きな大きな甘ーい無花果!!必見です(^^♪

    タルトはバター代替品不使用のサクサク食感。口の中でバターとアーモンドの香りが広がります♪
    カスタードクリームはもちもちと珍しい食感のもちカスを使用!お砂糖が本当に少ししか入っていないのですが、熊野養鶏さんの美豊卵の旨味と、バニラビーンズの香りで物足りなさを感じません♪むしろ、贅沢配合のタルトと、果物にはこのもちカスが合う♡
    重たくなりすぎず、それぞれの良さを引き立てています(^^♪
    大きな無花果を丸ごと使用した、丸ごと無花果タルトと、もう一つの花が咲いたような無花果タルト、どちらかが店頭に並びます。こっちが食べたいとお決まりの場合はお電話ください。可能な限り対応させていただきます(*´▽`*)ご予約頂けましたら、確実におつくりしておまちしております(#^^#)

  • 無花果タルト

    無花果タルト

    お盆頃から10月中旬頃が旬の無花果を使用した無花果タルト(^^♪
    西条市丹原町にある農家さんに許可を得て、自分たちで収穫した、とれたての無花果を使用して作っています。

    タルトはバター代替品不使用のサクサク食感。口の中でバターとアーモンドの香りが広がります♪
    カスタードクリームはもちもちと珍しい食感のもちカスを使用!お砂糖が本当に少ししか入っていないのですが、熊野養鶏さんの美豊卵の旨味と、バニラビーンズの香りで物足りなさを感じません♪むしろ、贅沢配合のタルトと、果物にはこのもちカスが合う♡
    重たくなりすぎず、それぞれの良さを引き立てています(^^♪
    大きな無花果を丸ごと使用した、丸ごと無花果タルトと、この無花果タルト、どちらかが店頭に並びます。こっちが食べたいとお決まりの場合はお電話ください。可能な限り対応させていただきます(*´▽`*)ご予約頂けましたら、確実におつくりしておまちしております(#^^#)

  • 苺タルト

    苺タルト

    中萩農園さんの甘酸っぱく味の濃い苺と、北海道産生クリームを使用しています。

    サクサクのタルトは、バターを100%使用。
    ダマンドもアーモンドプードルとバターをリッチに配合しています。
    バニラビーンズ入りで、もちもち食感のカスタードクリームと、サクサクのタルト、そして甘酸っぱい苺がベストマッチ!

  • 大人のチョコタルト

    大人のチョコタルト

    酒かすクリームを使用した手作りチョコタルトです。

    上には桜型の生姜マカロンが乗っています。
    美容と健康に良い酒かすと、生姜の組み合わせです。

  • 2種の桃タルト

    2種の桃タルト

    農家さんの黄桃と白桃を使用しております。
    濃くて甘い黄桃と、酸味と甘みのバランスが良い白桃は相性抜群。
    西条ブルーベリー農園さんのブルーベリーがアクセント。
    もちもち食感のカスタードクリーム、油脂はバターのみのタルトです。

    桃のある時期限定の商品です。(8~10月)

  • ブルーベリータルト

    ブルーベリータルト

    西条ブルーベリー農園さんのブルーベリーを使用しています。

    もちもちのカスタードで、油脂はバター100%です。
    一から手作りしております。

    ブルーベリーの美味しい季節限定の商品です。

  • 南瓜のチーズタルト

    南瓜のチーズタルト

    生野菜を仕入れ、自分たちで蒸して潰すところから手作りをしております。
    もちろんタルトも一から手作りです。

    油脂はバターのみのシュクレに、南瓜のペーストをのせ、南瓜とチーズのアパレイユをのせ焼き上げたオリジナル商品。
    トップにはコクと香りのよいプラリネクリームをのせ、ピスタチオを飾り仕上げました。
    南瓜とチーズ、ナッツの三重奏です。

    夏から秋の期間限定商品です。

店舗外観
〒792-0060 愛媛県新居浜市大生院438-2 クレストコート102号
TEL/FAX:0897-27-8616
営業時間:10:00~19:00
休日:木曜日(祝祭日/イベント時は営業しております)