西条市で誕生日ケーキと和菓子なら「菓子工房心(和洋菓子心)」

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菓子工房心オリジナルマカロン【KoKoRoN】

菓子工房心のオリジナルマカロン【KoKoRoN」(マカロン)のページです。
心では常時12〜15種類、年間80種類ほどのKoKoRoNをご用意しております。

KoKoRoNは、添加物を使わない、自然な優しい色味、ナチュラルな味わいの、無添加マカロンです。
合成着色料はもちろんのこと、天然着色料も不使用!
色付けは、季節の野菜や果物などから店内工房にてパウダーにしたものを混ぜ込むなど工夫しているので、生地からも素材の味を楽しむことができます。

冷蔵庫にて保管いただき、お召し上がりの際には、冷蔵庫から出して常温に戻してからお召し上がり頂きますと、より美味しくお召し上がり頂けます!

さくっ♪ふわっ♪の食感をお楽しみください^ ^

またKoKoRoNを作成している動画など、当店の商品ができるまでを、公式YouTubeにて公開しております^ ^
コチラからご覧になってみてくださいね♪

※見出しをクリックすると、商品の詳細をご覧頂けます。

オニオン塩チーズKOKORON

当店モチーフの『桜』の形をしたオニオン塩チーズKOKORON【心✖マカロン】♪
病みつきになるとリピートしてくださるリピーターさん多数の期間限定商品!
オニオン塩チーズKOKORONは、名前の通り、【玉ねぎ✖塩✖チーズ】という、マカロンのイメージからはかけ離れたイメージの素材で作ったKOKORON【心✖マカロン】です(*^^*)
 
コロナで行き場のなくなってしまった玉ねぎを使用したお菓子をと考えた商品で、沢山の玉ねぎを色んな形で加工しました。
トッピングに使用しているのは、乾燥させたドライ玉ねぎ。反対側の生地にはパルメザンチーズ。
サンドには、あめ色玉ねぎとチーズをたっぷり使用したクリーム!隠し味の塩はゲランドの塩(岩塩)✨
あめ色玉ねぎは、新玉ねぎだったこともあり、かなりの時間を費やしましたが、妥協はしたくないので根気よく。。。出来上がったあめ色玉ねぎ、とっても甘い!!!!!そのままジャムを作ろうかと思ったくらいでしたが…山盛りの玉ねぎが、水分の多い新玉だったこともあり、マカロンにサンドしたらもうなかった(´;ω;`)

とっても手間暇かかりますが、リピーターさんからの要望も多く届いているので毎年出します!

手作りの様子や販売開始時期につきましてはSNS(InstagramFacebookアメブロ)よりご覧ください(*^^*)

オニオン塩チーズKOKORON
西条市で誕生日ケーキと和菓子なら「菓子工房心(和洋菓子心)」
〒793-0010 愛媛県西条市飯岡2157-1
TEL/FAX:0897-47-7603
営業時間:10:00~19:00
休日:木曜日(祝祭日/イベント時は営業しております)