
苺のパウダーは農家さんから頂いた苺を使い自社工房で手作りしております。
桜は徳島県の祖谷まで自分たちで摘みに行き、砂糖漬けにしたり、塩漬けにしたりしております。今回のKOKORONには、砂糖漬けをサンドのクリームに使用しております(*^^*)
苺パウダーをかけた苺の生地で、農家さんから頂いた苺を使用してつっくた苺ソースと、砂糖漬けにした桜使用したクリームをサンドしました(*^^*)
洋菓子のマカロン♪ですが、お抹茶やお茶菓子にもよく合うと、お茶のお教室のお菓子に使用してくださるお客様もいらっしゃいます♪♪
手作りの様子や販売開始時期につきましてはSNS(Instagram、Facebook、アメブロ)よりご覧ください(*^^*)