マカロン
当店のモチーフである桜の形や、熊の形のマカロンをはじめ、様々な種類の無添加マカロンが豊富にございます。
季節のマカロンが常時12~15種類、年間通して80種類ほどのマカロンをご用意致します。
着色料、天然着色料、どちらも使用しておりません。季節の野菜や果物から自社工房にてパウダーにしたものを生地に混ぜ込んでいるため、生地にも素材の味が感じられ、尚且つ安心してお召し上がりいただけます(*^^*)
冷蔵庫からだし、常温に戻してから食べるのがマカロンを美味しく食べる秘訣です(*^^*)
さくっふわっの食感をお楽しみください。
見出しをクリックすると詳しくご覧いただけます。
レモンチーズ
当店のモチーフである「桜」の形をしたKOKORON【心✖マカロン】です。
農家さんから頂く無農薬レモンを使用し、生地に練りこむためのレモンパウダーから、サンドに使用する蜂蜜レモンまで手作りしております!
自家製のレモンパウダーがかかった生地とパルメザンチーズのかかった生地で、濃厚なチーズクリームと、はちみつ漬けにしたレモンの果肉をサンドした、濃いけれど、フレッシュ感があり、すっきりと食べやすいKOKORONです(*^^*)
手作りの様子や販売開始時期につきましてはSNS(Instagram、Facebook、アメブロ)よりご覧ください(*^^*)