新居浜のケーキ店「和洋菓子心」では、キャラクターケーキやデコレーションケーキ、マカロンなどを販売しております。

  • 暮らしに団らんに心のこもった お菓子を
  • 暮らしに団らんに心のこもった お菓子を
  • 暮らしに団らんに心のこもった お菓子を
  • 暮らしに団らんに心のこもった お菓子を
  • 新居浜市にある町のケーキ屋さん

    2017年3月9日にオープンした「和洋菓子心」です。

    私たちは、『心のこもったお菓子』『心のこもった接客』『老若男女地元の方々に愛されるお店作り』『桜を囲んでお花見するように』『暮らしに団欒にお菓子を』を、心得として掲げております。

    和の素材を使ったスイーツ、お酒を使ったスイーツ、手作りに拘ってオリジナルな商品を考え、試作を重ねて商品にしております。

    今後も、お客様に必要とされるお店になって参りますので、「こんな商品あったらいいな」「こんなもの食べてみたい」などなど、お客様の生の声をお聞かせください。

新着情報

  • 出来ましたー!そして届きました!

    まだ10月ですが、今年は早目にクリスマスケーキのパンフレット作成いたしました!!
    自分ですべて作成しているので、完成度、デザイン性に関しましては大目に見てやってください(´;ω;`)

    22日の仕事終わりから、少しずつですが、新居浜西条のお家へ自分たちでポスティングしております。入っていた方、目を通してくださると嬉しいです(#^^#)

    今年も雪だるくまちゃんの可愛い5号2段デコやります!!
    そして、今年の新作ケーキは。。。ホームページの商品一覧から、イベントケーキのギャラリーへお進みください(^▽^)/ 今年も和洋菓子心ならではのスペシャルな新作クリスマスケーキが登場しておりますよ✨

    昨年登場した、高級なチョコ、カレボチョコを使用した、自家製の生チョコを贅沢にかけて仕上げたノエルオペラはチョコ好きにはたまらないとのお声を頂いております(#^^#)
    チョコレートケーキも勿論自家製の生チョコから手作りした生チョコクリームを使用しております。
    トナカイモンブランは、鬼皮をむくところから素材からの手作りをした自家製栗の渋皮煮を贅沢に使用した自家製モンブランクリーム!!そんな拘り詰まったモンブランは見た目にも拘りました!!
    美味しいだけじゃない、トナカイさんの形でおつくり致しました(*^^*)
    見て楽しみ、食べて癒されてください♡

    まだ和洋菓子心へ来たこと、食べたことない方、この機会にお試しください♪
    そして、当店を気に入ってくださっている方、パンフがまだの状態のときにご来店下さった方や、お問い合わせくださった方、パンフレット完成いたしましたのでお気軽にお持ち帰りください。

    Instagram、Facebook、アメブロ、TwitterなどのSNSにもパンフの写メを載せますのでそちらからもご確認いただけます(^▽^)/

    早期ご予約特典もございますので、お決まりの方はお早めに♪

  • 栗の仕込み頑張ってます(*^^*)

    和洋菓子心で使用する栗は、全て南予の農家さんの栗、又は四万十栗を自分たちで拾ってきたものを使っております!!
    一つ一つ鬼皮をむくところから手作り。時には竹ぐしを使いながら、綺麗に渋皮を残し何度も灰汁抜きをして、丁寧に渋皮煮を作っていきます。
    そうして数日間かけて作った自家製の渋皮煮は、そのままで絶品。つまみ食いの誘惑と戦うのがもう大変…
    そんな渋皮煮を使用して、モンブランタルトや、渋皮煮大福、リッチマカロンなど当店の栗の商品をお作りしております。
    昨年の仕込み分がなくなり、栗の商品が姿を消しておりましたが、今年の栗の渋皮煮が出来てきましたので、まずは、栗の渋皮煮大福から、販売開始いたしましたので、気になる方は是非♡
    昨年沢山仕込んだつもりが、全然足りなかったので、ここ最近、毎日のように栗の仕込みをしております。
    モンブランや、タルト、マカロンなど、これから栗の商品、更に充実させるべく、仕込み頑張りますのでインスタや、アメブロ、Facebookなど、チェックしていてくださいね(^▽^)/
    仕込み中の動画はこちらから♪
    インスタ  
    Facebook  

  • 西条祭り、新居浜祭り期間中休まず営業!!

    お問い合わせの多い西条祭り、新居浜祭り期間中の営業についてのお知らせです。

    和洋菓子心は、ご予約下さったお客様も多いことから、今年2018年のお祭り期間中も休まず営業いたします。
    木曜日が定休日ですが、今週の木曜日は、新居浜祭りで、太鼓台の立体ケーキ含めご予約があるため、営業いたします。
    また、これに伴う振り替え休日は取らず、通常通り営業いたします!!
    次のお休みは、木曜定休日なので、10/25木曜日です。

    期間限定のスイート金時や、シフォンケーキ、熊野養鶏さんの美豊卵の卵黄のみを使用した贅沢な黄金プリンなど、新商品が多数登場しております(*^^*)
    お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいね♪♪

  • 2018.04.04

    4月7日㈯、4月8日㈰ABC石井店出店致します!!
    マカロンのみの委託販売となりますが、桜の形、くまの形、メッセージマカロンなど多数ご用意させていただきますので、松山にお住まいの方、是非お立ち寄りください(*´▽`*)
    直接私たちがお客様と向かい合えれば一番なのですが、今回は委託販売での出店となりますこと、ご了承ください。
    また、期間中、新居浜の和洋菓子心本店は営業いたします。
    変更など緊急である際には、Instagram、F.B、アメブロ、ツイッターにて配信いたします!!
    宜しければ和洋菓子心で検索してみてください(^^♪

  • 2018.03.01

    今年の1月に1週間京都大丸さんで行われた愛媛フェアに出店させて頂きました!!
    桜の形のマカロンと、くまの形のくまカロンをメインに販売させていただきました(^^♪
    出店が初めてで至らぬところが多く、反省店の多々残る出店でしたが、沢山の方に助けていただき、何とか乗り切ることができました。
    愛媛の方はいい人が多いですね。。
    感謝が付きません。。
    今回学んだことを今後に生かし、成長した姿を見ていただけるよう、製造以外の面でも沢山学ぶべきものがあると、再認識した一週間でした!!
    和洋菓子心としてはもちろんですが、一人の人間として、経営者として、もっともっと努力が必要で、成長が足りないことを痛感しました。
    そして、今回の京都大丸さんという大きな百貨店への出店で得たものは、学びはもちろんですが、沢山の方とのつながり。。これはもうかけがえのないものとなりました。。
    助けていただいた分、いつか恩返しできるよう、今できることを精一杯努力し続ける和洋菓子心であり、私たち夫婦でありたいと思います。
    今後もイベント出店など、精力的に動いてまいりたいと思いますので、見かけた際にはお声掛けください(#^^#)

  • 2017.11.24

    予約についてのページを更新しました。
    詳しくは予約についてのページをご覧ください。

  • 2017.11.24

    マカロンのページを更新しました。
    詳しくはマカロンのページをご覧ください。

  • 2017.11.24

    ホームページが完成いたしました。
    今後とも、「和洋菓子心」をよろしくお願いいたします。

営業日カレンダー

  • 店舗概要

    店舗外観

    〒792-0060
    愛媛県新居浜市大生院438-2 クレストコート102号
    TEL/FAX:0897-27-8616
    営業時間:10:00~19:00
    休日:木曜日(祝祭日/イベント時は営業しております)